Ona altın baharat da deniyor olmasının sebebi, onlarca faydasında gizli. Ancak zerdeçalın faydalarını anlatmadan önce ''Zerdaçal nedir?'' sorusunun yanıtını verelim. Özellikle Hint mutfağında uzun yaşam sırlarından biri olarak görülen bu baharat, kök zerdeçal bitkisinin armağanı. Tazesi tüketilebiliyor ancak en yaygın kullanım biçimi toz yani baharat haldeki kullanım şekli. Köklerinde şifa yatan bu bitkinin sadece toz ya da tazesi değil, özü de çıkarılıp kullanılıyor.
Bu şekilde tüketmek isteyenler için kapsül şeklinde zerdeçal takviyeleri de mevcut, afiyetle içmek için çayları da var. İçerisinde kurkumin bulunuyor. Kurkumin nedir derseniz o bir pigment. Zerdeçalın içerisindeki bileşenlerde mevcut. Ama kurkumin tek başına birçok hastalığın üstesinden gelebilecek kadar kuvvetli bir yapıya sahip. Ancak onu aktif hale getirmek gerekiyor.